Adresses Croustillantes London (1)

Quelques Adresses Croustillantes à.... LONDRES (1)

1 resto : Story Deli

A la différence de la plupart des autres restaurants dans le quartier de Brick Lane, la pizzeria bio Story Deli est idéale. Plus qu'un casse-croûte, une expérience.On peut jouer au bobo accro du bio dans une atmosphère commerce équitable. D'abord il n'y a pas de menu : tout ce que l'on peut boire et acheter est écrit sur des ardoises accrochées au mur. Ensuite, on ne s'assoit pas sur des chaises mais des caisses (aussi utilisés pour stocker des objets.... on gagne de la place, n'oublions pas : il faut sauver la planète !). Il y a des miroirs cassés partout, des tables taillées dans le bois. On ne mange pas dans des assiettes avec de la vraie vaisselle. Non ! Il faudrait le laver, vous vous rendez compte de toute l'énergie que cela gaspille. Tout y est biodégrable et bio, on vous dit : même le serveur ! La pizza est alors servi sur une sorte de dessous de plat en bois. Elle est délicieuse et il n'y a pas que cela à déguster. Les bières, glaces et leurs parfums surprenants (cannabis, gingembre,...) vous enchanteront. De la musique d'ambiance vient aider les clients à se sentir dans un monde à part, tout comme les grandes bougies en cire. C'est un peu cher pour une pizza (environ £10) mais cela vaut le coup. Fabuleux à n'importe quelle heure, que ce soit pour un p'tit dèj, un repas de midi, un thé en plein après-midi ou le fameux café matinal.

Fresh and organic.... what else ?         Frais et bio... what else ?

3 Dray Walk, The Old Truman Brewery 

91 Brick Lane, Métro : Liverpool  Street

020 7247 3137  

Paris face à la crise

Paris face à la crise : la France est-elle masochiste ?

Alors que nos huit autres mégalo-métropoles s'acharnent pour lutter, l'ennemi numéro 1 de Paris et de la France est..... NON pas la crise mais..... la France elle-même. Dans une situation de crise, c'est-à-dire comme l'indique l'étymologie (crisis veut dire croisement en grec) un moment où il s'agit de prendre un chemin ou un autre, les choix de Paris seront décisifs : Paris va-t-elle briller d'un nouvel éclat ou sombrer ?

Laissez-moi vous conter une petite histoire que les britanniques aiment à croire. Dieu a créé le plus beau pays du monde, la France, et pour rétablir un juste équilibre vis-à-vis des autres, il y a mis… le peuple français. On leur donnerait facilement raison. Les français ne méritent pas la France. Ils se plaignent de Paris, ville-musée, au lieu de se rendre à l’évidence. Si Paris est "endormie", ils en sont les premiers responsables. Le monde entier fantasme sur Paris et ce sont les seuls à ne pas y croire.

En effet, la France et sa tendre capitale ont tous les atouts pour se redresser rapidement de la crise, encore faut-il en avoir conscience. Il manque à Paris l'énergie, la confiance et le dynamisme du peuple français. Beaucoup de diplômés d'universités prestigieuses ont quitté Paris pour Londres. Résultat : aujourd'hui, la livre sterling en chute, ils reviennent. Pour que cette fuite des cerveaux cesse, c'est toute l'image de Paris en France qu'il faut redorer. On le répète : la capitale française n'est pas que capitale du tourisme, c'est aussi et d'abord la capitale économique européenne.

Intro - Chronologie... Paris et la crise

INTRO "PARIS ET LA CRISE" : CHRONOLOGIE HISTORIQUE

1789, 1889, 1989..... 2009 !

1789 : Révolution Française / Rayonnement culturel et intellectuel

La France est un modèle de liberté, de démocratie, de droits de l’homme. Le dix-neuvième siècle et ses fréquents changements de régime politique font de l’hexagone un pays au centre de l’attention. Paris est le centre du monde. Le français est la langue de la diplomatie.